Je suis sûr que si vous nous montriez votre garde-manger, nous y trouverions un pot de beurre de cacahuète. C'est un produit qui est devenu très à la mode ces dernières années, en effet, il est très facile de le trouver dans n'importe quel supermarché.

La cacahuète, fruit sec ou légumineuse ?

Tout d'abord, nous allons bien savoir ce que sont les cacahuètes, car la question se pose généralement de savoir s'il s'agit d'une noix ou d'une légumineuse. L'arachide provient d'une plante connue sous le nom d'Arachis hypogea, appartenant à la famille des légumineuses. Oui, tout comme les pois, les lentilles, les pois chiches... On ne peut donc pas le considérer comme un fruit sec, mais comme une légumineuse. Pour être plus exact, l'arachide elle-même est la graine comestible de cette plante. Son temps de plantation est à la fin du printemps et il est récolté à la fin de l'automne.

bienfaits du beurre de cacahuète

Lorsque nous consommons du beurre de cacahuète, nous devons regarder les ingrédients du produit. Il est conseillé qu'elle soit 100% cacahuète , et évite de contenir des huiles ajoutées, du sucre ou du chocolat, des édulcorants... C'est facile à faire maison, il suffit de mettre la cacahuète et de la moudre quelques secondes à puissance maximale.

Concernant les bienfaits reconnus du beurre de cacahuète, on retrouve :

Grande aide pour prévenir les carences nutritionnelles, car c'est une source de protéines, ainsi que d'oméga 3.
Réduit le risque de maladies métaboliques.
Il a un grand pouvoir rassasiant.
Contrôler la glycémie.
Il a une grande teneur en fibres.
Améliore la santé cardiovasculaire (Grâce aux acides gras monoinsaturés)
Augmenter la masse musculaire.

Il faut savoir interpréter ces avantages. Évidemment, ce produit peut vous aider à gagner de la masse musculaire, mais vraiment gagner de la masse s'obtient en mangeant suffisamment de calories et en faisant l'activité physique correcte pour atteindre ladite hypertrophie. Le risque cardiovasculaire va le diminuer, à condition que le reste de notre alimentation soit équilibré et que nous ayons une vie active.

Avec cela, nous voulons clarifier l'idée qu'un aliment ou un produit n'est pas sain ou nocif en soi, mais qu'il sera bénéfique lorsque le contexte est également bénéfique.

C'est un ingrédient de plus que nous pouvons ajouter à nos recettes. Même les plus petits peuvent également en recevoir (tant qu'il n'y a pas d'allergies), puisqu'il n'y a aucun risque d'étouffement et c'est un bon allié pour le petit-déjeuner, les goûters et les goûters.

Valeur nutritionnelle du beurre de cacahuète

Concernant sa valeur nutritive, le beurre de cacahuète est assez calorique. Si vous êtes sur un plan de perte de graisse, nous vous recommandons d'utiliser la cacahuète entière pour plus de satiété que la crème.

Il contient pour 100 grammes de produit : 50g de matières grasses, 20g de glucides et 25g de protéines environ.

C'est également une excellente source de potassium, de zinc, d'oméga 3 et de vitamine E , nous vous recommandons donc de consommer du beurre de cacahuète si vous pratiquez une activité physique régulière, car vous pourrez profiter de ses bienfaits et vous assurer une autre source de micronutriments.

De plus, le beurre de cacahuète contient un grand nombre de composés phytochimiques, tels que des flavonoïdes et des composés phénoliques qui ont essentiellement un pouvoir antioxydant.

Comment inclure le beurre de cacahuète dans les repas ?

Les recettes où on l'utilise le plus sont accompagnées d'un porridge aux flocons d'avoine avec des fruits, sur des toasts avec des tranches de banane en guise de toppings , en arepas , ou même pour les plus audacieux, en salades pour mélanger différentes saveurs…

Nous vous donnons une idée très simple et rapide d'utilisation du beurre de cacahuète :