Des dîners de remise en forme sains et faciles à préparer
Nous vous proposons ici 2 recettes qui pourraient répondre à cette demande d'exigences après un entraînement intensif :POKE BOWL, un dîner post-entraînement plein d'énergie.
Un Poké Bowl peut être un excellent dîner chargé de nutriments (vitamines, minéraux et antioxydants) grâce aux fruits et légumes que nous y ajoutons. Cela va être important pour contrecarrer les radicaux libres générés et causés par un exercice intense. Il apporte la quantité nécessaire de glucides si l'on y ajoute des options telles que le riz blanc, le riz brun, la pomme de terre, la patate douce, le quinoa, les pois chiches, les pâtes, le boulgour, le couscous...
Tout poke qui a un bon équilibre entre protéines et glucides sera un dîner qui vous donnera de l'énergie
Vous ne pouvez pas non plus manquer une source de protéines de qualité comme le thon, le saumon, l'œuf, le poulpe, le poulet, la dinde, les crevettes, le tofu ou le tempeh. Quant aux graisses , on peut les apporter en assaisonnant ce Poké avec de l'HOVE , de l'huile de noix de coco , en incorporant des graines comme le chia , le lin ou la citrouille , des noix , ou en ajoutant des fruits comme l'avocat et la noix de coco .Recette de poke au saumon avec du riz et des fraises
D'abord, on fait bouillir le riz et quand c'est fait on le met dans un bol. Ensuite, nous coupons le saumon, les fraises et la tomate. Ensuite, on hache très finement l'oignon. Mélanger tous les ingrédients et ajouter l'huile d'olive vierge (HOVE), la sauce soja et une pincée de sel. Le sésame est ajouté sur le dessus comme décoration. Un peu de piment de Cayenne peut être ajouté si désiré. REMARQUE : Le poisson doit avoir été congelé pendant au moins 48 heures avant d'être consommé cru. Si vous n'aimez pas le saumon cru (sous forme de Sashimi) vous pouvez l'ajouter fait ou également ajouter du saumon fumé.Pizza aux flocons d'avoine, une pizza protéinée saine.
Les pizzas sont l'un des plats que tout le monde aime le plus (peut-être que je suis partial parce que je suis italien). Nous pouvons utiliser n'importe quel type de farine comme base comme l'avoine, l'épeautre, le quinoa, le pois chiche, le seigle ou le blé le plus commun. L'important est qu'il ne s'agisse pas de farine ultra-raffinée et, si possible, faite avec du levain pour une meilleure assimilation et digestion des nutriments. Nous devrions également ajouter tout type de légume que nous aimons fournir ces vitamines et minéraux, en plus de contribuer de manière bénéfique à l'impact de cette farine de pâte dans notre corps en transportant des fibres.
Une pizza à base d'avoine avec la bonne proportion de protéines peut être un dîner idéal après l'entraînement
Enfin, incorporez une source riche en protéines comme les œufs, la charcuterie comme la dinde, le jambon cuit, le jambon Serrano ou le jerky ; fromage, poulet, bœuf, thon, anchois, saumon... En fait, l' erreur la plus courante que je trouve habituellement en préparant ou en mangeant une pizza est le manque de protéines .Recette de pizza aux flocons d'avoine pesto avec burrata
- Si l'avoine n'est pas moulue, elle doit être bien moulue jusqu'à ce qu'elle forme une farine.
- Dans un bol de la taille appropriée pour les ingrédients, ajouter les flocons d'avoine préalablement moulus avec la levure. Ajouter l'eau tiède, l'huile et une pincée de sel . Il faut veiller à ce que le sel n'entre pas en contact direct avec la levure pour que le résultat soit meilleur.
- Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils forment une masse uniforme qui peut être moulée.
- Dans un moule à pizza, étirez la pâte sur une épaisseur d'un demi-centimètre et enfournez-la pendant cinq minutes pour qu'elle prenne de la consistance.
- Sortir la pâte du four et la recouvrir des ingrédients (tomate, champignons et burrata).
- Enfin, enfournez à 180° pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et que le fromage fonde et gratine un peu.
- Servir chaud, ajouter la sauce pesto et les feuilles de basilic frais sur le dessus, et déguster ce délice !
- Faire griller l'ail et les pignons de pin dans la poêle pendant quelques minutes.
- Placez les pignons de pin, l'ail, le parmesan, le basilic frais et l'HOVE dans un verre, battez le tout et ajoutez une pincée de sel au goût.
